ひなまつり🎎フルーツ
おひなまつり🎎のフルーツレッスンでした。 オレンジと苺でお内裏様とお雛様。 苺で三人官女、グリーンのぶどうで五人囃子を表しています。（見えるかな？） 有田焼の雛飾りの器とともに並べてみました。   […]
バレンタインレッスン♡♡♡
Cakefru 今回のレッスンは、ルビーチョコレートのグラサージュと、ピンクの薔薇🌹でデコレーションした、ハートのケーキ♡ ピンク色のレイヤーケーキを、バタークリームでナッペしています。 生 […]
苺のグラスアレンジ💝バレンタイン仕様
もうすぐバレンタインデー💝 チョコレートが苦手なメンズに、愛をこめてフルーツはいかがでしょう。 ワイングラスに、沢山の💝の苺を込めて。 ハート型と […]
バレンタインデーに♡のケーキ
今年のバレンタインレッスンは何にしようかと考えて試作中～ ハートの中は、ピンク色のレイヤーケーキ。 トップには、ピンク色のルビーチョコレートを使ったグラサージュ。 ピンクの小さな薔薇を絞って、ちょこんと乗せて。 &nbs […]
ダックワーズ②
巨峰のタルトとダックワーズの二本立てのレッスン 巨峰のタルトの生地は、うたたねタイムが大好きなので、お休みしてもらっている間にさくさくっとダックワーズ作りをしました。 今回は小判型と、ハート型 […]
🍇巨峰のタルト②
リクエストレッスンで、「巨峰のタルト」と「ダックワーズ」の二本立てレッスンでした。 タルト生地は、お昼寝とうたたねが大好きなので、その間にダックワーズを♪ 他のことをしながらでも作れちゃう、そしてほぼ、どなたが作っても失 […]
10月は巨峰のタルト🍇
10月のケーキレッスンは、巨峰のタルトでした。 私のお気に入りの「ナガノパープル」や「マイハート」のように、紫色のぶどうでも種なしで皮ごと食べられるぶどうが購入できるようになってきました。 このタルトで使うぶどうは「種な […]
フルーツカッティング基礎コース④
フルーツカッティング基礎コース4回目はパイナップルと復習を兼ねたプレートアレンです ハロウィンと取り入れて、盛り盛りのプレートになりました ハロウィンも近いので、オレンジはジャックオーランタン🎃の顔にカッ […]
手土産にフルーツを②
主人の仕事仲間の方がオープンした飲食店のプレオープンにお持ちしたフルーツ、こちらは二点目のバスケットアレンジ。 フルーツを盛り合わせるバスケット、何かないかなぁと探していたところ、目についたのが表参道の「フライングタイガ […]
手土産にフルーツを①
仕事先日、主人の仕事仲間の方が飲食店をオープンするとのことで、プレオープンにご招待頂きました。 手土産に「フルーツを持っていきたい」と、主人のリクエストで、カットフルーツを2種手土産にお持ちしたところ、とても喜んでいただ […]