フルーツカッティングレッスン

Fruits Cutting Lesson

身近なフルーツを使って、より美味しくカッティング、より美しくスタイリングするレッスンです。
ただ剥いて食べていた同じフルーツとは思えない出来に、ワクワクドキドキしますよ。

フルーツレッスンのクラスは、「季節のフルーツを楽しむレッスン」(月替わり)がメインとなります。フルーツカッティングが初めての方は「基礎レッスン」4回コースからご受講下さるようお願いいたします。
基礎クラスだけでも、組み合わせることによって素敵なスタイリングが可能です。(レッスンでお伝えします)
4回目には、①~④のカッティングを含めた盛り合わせのスタイリングもレッスンします。
*基礎のご経験がある方につきましては、ご相談くださいませ。

基本のレッスンは、カッティング→スタイリング→ラッピングしてのお持ち帰りとなります。
(レッスン後のティータイムの時間にご自身の作品をお召し上がりいただくことも可能です)

基礎クラス
1回目
バナナ
バナナを使ったカッティング4種類
2回目
オレンジ
オレンジを使ったカッティング5種類
3回目
キウイ
キウイを使ったカッティング6種類
4回目
パイナップル
大きなフルーツを使ったカッティングとアレンジ
受講料
全4回 22,000円
(都度払い可能)
持ち物
(夏場は保冷バッグが望ましいです。保冷材はレッスン中お預かり可能です)
レッスン時間
11:00~14:00

基礎クラスの方は、1回目の受講時に次のレッスンの予約をお願いいたします。

自宅でのレッスンに限り、レッスン後にミニランチをお出ししています。

ご自宅で使うペティナイフをご購入できます。(3000円)

基礎クラス受講後は、季節のフルーツを楽しむレッスンをご受講可能です。
季節のフルーツを楽しむクラスは、毎月通ってくださる方もいらっしゃいますが、単発で受講する方もお申込みいただけます。

季節のフルーツを楽しむクラス

基礎クラス終了後、受講可能のクラスです。
旬のフルーツを使って、カッティング、スタイリングをレッスンします。
小さなフルーツから大きなフルーツまで、旬のフルーツを使ってカッティングします。
また、器やグラスを使ってのスタイリングも学びます。基本はナイフを使ってのレッスンですが、抜型やくり抜きボーラーなどのお道具を使う場合もあります(貸出します)
最後は、ラッピングしてお持ち帰り頂きます。
(ティータイムの時間にお召し上がりになることも可能です)

受講料
毎月受講の場合 6,000円
単発受講の場合 6,500円
(レッスン内容により、プラス500円~1,000円アップになることもあります)
持ち物
(夏場は保冷バッグが望ましいです。保冷材はレッスン中お預かり可能です)
レッスン時間
11:00~14:30

自宅でのレッスンに限り、レッスン後にミニランチをお出ししています。
お召し上がりにならない場合は、13:30に退席可能です。(お申し出ください)
レッスン内容によっては、時間が伸びる場合がありますので、ご了承ください。

*プライベートレッスンについて

ケーキレッスン季節のフルーツを使ったケーキの場合、代替えのフルーツを使ってのレッスンは可能です。
*イチゴを使ったケーキをぶどうに代替え
*ぶどうを使ったケーキをイチゴやさくらんぼに代替え
*桃のコンポートを缶詰で代替え等
季節によって使うフルーツは変わりますので、お問合せください。
同日に、スイーツレッスンとフルーツレッスンを受講することはできません。

Voice

受講生の声

ペティナイフ1本で、今まではただ切って食べていたフルーツが華やかなアートに変身します!コツをわかりやすく丁寧に教えてくださるので、初心者で不器用な私でも楽しく可愛くカットできるようになりました。 一つテクニックを覚えると、色々なフルーツで応用できるので、家族や来客時などに喜んでもらえるのが楽しみになっています。

(40代 J様)

フルーツカッティングのレッスンに参加いたしました。
初めての参加でしたので、包丁の角度、立ち位置など丁寧にご指導してくださいました。
失敗しても「大丈夫、何とかなりますよ」と声をかけてくださいますし、先輩方の中でも私のペースに寄り添ったご指導がとても心強かったです。
先輩の生徒さんもとても明るく迎えてくださり、お気遣いが嬉しくなりました。

(50代 C様)

前々から興味があったフルーツカッティング、本当に楽しかったです。
早速、8歳の息子のデザートに出したら、自分でフォークを出して食べ始めました。
いつもの手で剥いて食べるのではなくお上品にフォークで(バナナです)
これは、マナーへの一歩にもなりますね!
そして「明日のお弁当のデザートはシャインマスカットをお花にして〜」っと。
バナナと一緒に教えて下さったシャインマスカットのお花も気に入った様子、そこから毎日お花にしてます。たった一粒なのに一気にお弁当も豪華に見えました。これからのレッスンも楽しみです。 

(40代 S様)

ずっとやりたい!と思っていたフルーツカッティングでしたが、近場で少人数制で受けられるところを探していました。
不器用なのに、出来上がりが綺麗に仕上がるのは、塩谷先生の的確な指導のおかげです!
塩谷先生のフルーツへのこだわりも素晴らしく、レッスン後の試食も楽しみの一つです♡

(30代 O様)