キラキラ水玉ケーキ

リクエストレッスンで、キラキラ水玉ケーキを作りました。 土台はさっぱり目のレアチーズケーキ。 お好きなフルーツを並べて、アガーで閉じ込めます。 ゼリー部分はゼラチンでも良いのですが、レッスンの時は透明感があって、すぐに固 […]

丸ごとピーチケーキ🍑

今年も桃の季節がやってきましたね。 桃が出始めると、やっぱりコレでしょう。 今年はオリンピックの選手村でも、福島の桃🍑が大人気だったそうですね! やはり日本のフルーツは、世界一だと思います!   […]

丸ごとメロンケーキ🍈

一昨年からSNSで人気が出た、メロンを器にした、カットしてびっくり!の丸ごとメロンケーキ。 昨年もリクエストを頂いていましたが、やっと今年レッスンすることができました。 レッスン日に合わせて用意するのが難しいフルーツ。そ […]

紫陽花のカップケーキ🧁

紫陽花の季節ですね♪ バタークリームでお花絞りのレッスンもしますが、絞りの苦手な生徒様もいらっしゃいます。 でも、絞ってみたいな~ というリクエストで、色にグラデーションを付けて絞ると、それだけでもオシャレになる、紫陽花 […]

春色バースデーケーキ🎂

Cakefru(ケーキフル)のブログへのご訪問、ありがとうございます🍒   4月バースデーケーキ第二弾、こちらは少し小さめの12cmのケーキ🎂です。 再度にもデコレーションを加え […]

ピンクのバースデーケーキ🎂

4月は毎年バースデー月間☺ Cakefru 今年のマイブームは、ピンク色のケーキ🎂です。 苺を薔薇🌹にカッティングして、たっぷりと載せました。   葉っぱ絞りの口金 […]

フルーツお花見🌸弁当

3月のフルーツレッスンのお花見カゴ盛りフルーツでございます。 ミルクゼリーは、なんと二段重ねなのです 苺バージョンとオレンジバージョン 一段のつもりだったのですが、なんか段差がついて寂しく見えてしまい…つい、欲張りになっ […]

手土産やプレゼントにフルーツを♪

先日オーダー頂いた、フルーツ盛り合わせより2点ご紹介します。 最初は、パイナップルボート。 パイナップルの中身をくり抜き、その中にカットしたパイナップルやチューリップに見立てた苺や、花型にカッティングしたシャインマスカッ […]

ひなまつり🎎フルーツ

おひなまつり🎎のフルーツレッスンでした。 オレンジと苺でお内裏様とお雛様。 苺で三人官女、グリーンのぶどうで五人囃子を表しています。(見えるかな?) 有田焼の雛飾りの器とともに並べてみました。 &nbsp […]

バレンタインレッスン♡♡♡

Cakefru 今回のレッスンは、ルビーチョコレートのグラサージュと、ピンクの薔薇🌹でデコレーションした、ハートのケーキ♡ ピンク色のレイヤーケーキを、バタークリームでナッペしています。   生 […]