お祝いにフルーツを♪
先日、子供たちがお世話になったバイオリンの先生が40周年を迎えられ、サントリーホールで記念演奏会が開かれました。 お祝いに、差し入れとしてフルーツの盛り合わせをお持ちしました。 パイナップルボートは華やかなプレゼントにぴ […]
シャインマスカットのフレジエ風ケーキ
毎年、シャインマスカットのフレジエ風ケーキが人気です。 お誕生日のケーキにリクエストを頂き、本日もお作りしました。 「フレジエ風」の訳は… 本来フレジエは、バターをたっぷり練りこんだクリームで作ります。 が […]
キラキラ水玉ケーキ
リクエストレッスンで、キラキラ水玉ケーキを作りました。 土台はさっぱり目のレアチーズケーキ。 お好きなフルーツを並べて、アガーで閉じ込めます。 ゼリー部分はゼラチンでも良いのですが、レッスンの時は透明感があって、すぐに固 […]
丸ごとピーチケーキ🍑
今年も桃の季節がやってきましたね。 桃が出始めると、やっぱりコレでしょう。 今年はオリンピックの選手村でも、福島の桃🍑が大人気だったそうですね！ やはり日本のフルーツは、世界一だと思います！ […]
丸ごとメロンケーキ🍈
一昨年からSNSで人気が出た、メロンを器にした、カットしてびっくり！の丸ごとメロンケーキ。 昨年もリクエストを頂いていましたが、やっと今年レッスンすることができました。 レッスン日に合わせて用意するのが難しいフルーツ。そ […]
紫陽花のカップケーキ🧁
紫陽花の季節ですね♪ バタークリームでお花絞りのレッスンもしますが、絞りの苦手な生徒様もいらっしゃいます。 でも、絞ってみたいな～ というリクエストで、色にグラデーションを付けて絞ると、それだけでもオシャレになる、紫陽花 […]
春色バースデーケーキ🎂
Cakefru（ケーキフル）のブログへのご訪問、ありがとうございます🍒 4月バースデーケーキ第二弾、こちらは少し小さめの１２ｃｍのケーキ🎂です。 再度にもデコレーションを加え […]
ピンクのバースデーケーキ🎂
4月は毎年バースデー月間☺ Cakefru 今年のマイブームは、ピンク色のケーキ🎂です。 苺を薔薇🌹にカッティングして、たっぷりと載せました。 葉っぱ絞りの口金 […]
フルーツお花見🌸弁当
3月のフルーツレッスンのお花見カゴ盛りフルーツでございます。 ミルクゼリーは、なんと二段重ねなのです 苺バージョンとオレンジバージョン 一段のつもりだったのですが、なんか段差がついて寂しく見えてしまい…つい、欲張りになっ […]
手土産やプレゼントにフルーツを♪
先日オーダー頂いた、フルーツ盛り合わせより2点ご紹介します。 最初は、パイナップルボート。 パイナップルの中身をくり抜き、その中にカットしたパイナップルやチューリップに見立てた苺や、花型にカッティングしたシャインマスカッ […]