一昨年からSNSで人気が出た、メロンを器にした、カットしてびっくり！の丸ごとメロンケーキ。
昨年もリクエストを頂いていましたが、やっと今年レッスンすることができました。
レッスン日に合わせて用意するのが難しいフルーツ。それはメロンと桃です。
カットするのに完熟だと扱いにくいので、熟す一歩手前、が良いのですが、レッスン日を逆算して気に入ったフルーツを丁度良い加減で・・・がとにかく難しいのです。
特に丸ごとメロンケーキは、そのままカットし食べるいわゆる「食べごろ」の一歩手前の固さでないと、ケーキやクリームを入れると水分が出すぎて、ぐちゃっとしたケーキになってしまいます。
今回も、果物屋さんと食べごろを相談しながらメロン選びをしました。
そして出来上がりは…
蓋を開けると見た目はメロン🍈です。
カットすると…
🍈ぱっか～～～～ん！
ご試食タイムは、贅沢にもメロンケーキ1/4づつと、メロンジュース＆メロンシャーベッ まさしく、メロン尽くし🍈🍈🍈となりました。
最後はラッピングしてお持ち帰りです。
このままプレゼントにも最適なメロンケーキ。
ご自宅でスポンジケーキを焼くのが大変！という方は、スポンジケーキの代わりに、サンドイッチ用のパンをサンドしてもよいです。
フルーツサンドイッチが流行りの今、それもアリ❣です。
こんなプレゼント、頂いたら皆笑顔がこぼれますよ～。
